2月17日火曜日にみそ作りを行いました♪
みそ作りの前日に、大豆についてお話ししました。その後、金時豆、花豆など触って観察しました。
さて、当日！！給食室でやわらく煮た大豆をみんなで潰しました。
ドンドン！力いっぱい潰したりする子や、優しく指で潰す子など、、みんな上手に潰していました。
潰した大豆に米麹、塩を混ぜ、みそ玉を作りました。
子どもたち一人ずつ樽にみそ玉を投げ入れて、、
みその仕込み完成です。
出来上がりは暑い夏を越してから、11月頃に美味しいみそが出来上がります✨
芋煮会で使ったり、子どもたちと
どんな料理に使うか考えたいと
思います。
美味しいお味噌が出来るまで楽しみに待ちましょう🎵
今日の献立
ごはん
ポークケチャップ
切り昆布の煮物
みそ汁
果物
牛乳
黒糖トースト
今日のポークケチャップ、
切り昆布の煮物は
幼児さんはよく食べていました♪
明日はひなまつり給食です💐
お楽しみに✨
かてめし(八王子郷土料理)
照り焼き肉だんご
野菜の浅漬け
ふ入りすまし汁
ぽんかん
おやつ🕒️
牛乳
あんことさつまいもの
春巻き
今日はお誕生日メニュー
でした。
八王子の郷土料理の
かてめしもよく食べて
おかわりもなくなる
ほどでした。
午後のおやつは
カリカリと良い音を
たてて、食べていました😁
今日の献立
ドライカレー
ほうれん草の和風サラダ
すまし汁
果物
☆おやつ★
牛乳
じゃがいものガレット
今日のドライカレーも
大豆が入っています☆
幼児さんはよく食べて
おかわりたくさんしていました♪
また、今日はすみれ、
幼児さん合同でみそ作りを
行いました🤗
みんな上手に大豆を潰して
無事に仕込みを終えることが
出来ました❗️
食べられるのは11月になります。
楽しみですね✨
わかめごはん
鶏肉の甘辛煮
白菜炒め
芋煮汁(みそ味)
ぽんかん
おやつ🕒️
豆乳
プリン
今日の給食は
サイクルメニューの
２回目です。
前回とおやつが変更
になっていますが
明日のみそ作りの
仕込みで
朝から大豆を
4キロ茹でている
都合上
手作りおやつが
提供できませんでした🥲
4キロの乾燥大豆を
茹でると倍以上の重さに
なります。
すごい量でした👀‼️
明日はすみれさんから
上の年齢のクラスが大豆を潰し
みその仕込みをしていきます。
がんばるぞ✨