今日の給食
夏野菜カレー
大根のさっぱりサラダ
わかめスープ
果物（清見）
🕒おやつ🥢
牛乳
冷やし中華風そうめん
今日は食育活動で、スターさんとカレー作りをしました。
自分達で掘ってきたじゃがいもや
栽培しているナス・ズッキーニ・パプリカなどを
切って入れました。
お家でもお手伝いをしているのか
包丁の扱いがとても上手でした♪
皆が切った野菜と豚肉を合わせて炒めていきます。
水を入れて煮込んだ後、カレールーを入れて出来上がりです。
たっぷり野菜が入った夏野菜カレーでしたが
自分達が収穫も調理もしたカレーなので
沢山おかわりをして食べました。
カレーのほかに先日漬けた梅シロップの味見もしました。
梅シロップだけでペロッと舐めてみたり
牛乳と割って梅ラッシーを作って飲んでみたりしました。
牛乳で割っても酸っぱいと言ってあまり飲めない子もいましたが
梅シロップはとても美味しく出来上がっていたので
これからの食育活動の中でも使用していきたいと
思います。
今日はスターさんと一緒にじゃがバター作りをしました。
自分達で掘ってきたじゃがいもを蒸し器にいれ
蒸かします。
今度はバター作りです。
生クリームをドレッシングボトルにいれて
フリフリしていきます
振ること約20分！！
やっとできたバターを
蒸かしたじゃがいもにつけて食べました。
無塩・有塩、2種類の味を味わい味の違いを確かめました。
やはり有塩の方がじゃがいもは美味しかったようで
「おかわり～」と訴える声が多数でした。
バター作りで分離したバターミルク（液体）も味わい
「牛乳と同じ味だね～美味しい」と言っていました。
じゃがいもを掘るところから自分達で行った
じゃがバター作りだったので
美味しさも倍増した様子のスターさんでした。
今日はスマイルさん、スキップさんがそら豆のさや取りをしました。
たくさんのそら豆を上手にさやから出しました。
そら豆くんのベットみたいにふかふかだね😊
明日のシチューに入るのでお楽しみに！！
2月17日火曜日にみそ作りを行いました♪
みそ作りの前日に、大豆についてお話ししました。その後、金時豆、花豆など触って観察しました。
さて、当日！！給食室でやわらく煮た大豆をみんなで潰しました。
ドンドン！力いっぱい潰したりする子や、優しく指で潰す子など、、みんな上手に潰していました。
潰した大豆に米麹、塩を混ぜ、みそ玉を作りました。
子どもたち一人ずつ樽にみそ玉を投げ入れて、、
みその仕込み完成です。
出来上がりは暑い夏を越してから、11月頃に美味しいみそが出来上がります✨
芋煮会で使ったり、子どもたちと
どんな料理に使うか考えたいと
思います。
美味しいお味噌が出来るまで楽しみに待ちましょう🎵