今日の給食

夏野菜カレー

大根のさっぱりサラダ

わかめスープ

果物（清見）

🕒おやつ🥢

牛乳

冷やし中華風そうめん

今日は食育活動で、スターさんとカレー作りをしました。

自分達で掘ってきたじゃがいもや

栽培しているナス・ズッキーニ・パプリカなどを

切って入れました。

お家でもお手伝いをしているのか

包丁の扱いがとても上手でした♪

皆が切った野菜と豚肉を合わせて炒めていきます。

水を入れて煮込んだ後、カレールーを入れて出来上がりです。

たっぷり野菜が入った夏野菜カレーでしたが

自分達が収穫も調理もしたカレーなので

沢山おかわりをして食べました。

カレーのほかに先日漬けた梅シロップの味見もしました。

梅シロップだけでペロッと舐めてみたり

牛乳と割って梅ラッシーを作って飲んでみたりしました。

牛乳で割っても酸っぱいと言ってあまり飲めない子もいましたが

梅シロップはとても美味しく出来上がっていたので

これからの食育活動の中でも使用していきたいと

思います。

今日はスターさんと一緒にじゃがバター作りをしました。

自分達で掘ってきたじゃがいもを蒸し器にいれ

蒸かします。

今度はバター作りです。

生クリームをドレッシングボトルにいれて

フリフリしていきます

振ること約20分！！

やっとできたバターを

蒸かしたじゃがいもにつけて食べました。

無塩・有塩、2種類の味を味わい味の違いを確かめました。

やはり有塩の方がじゃがいもは美味しかったようで

「おかわり～」と訴える声が多数でした。

バター作りで分離したバターミルク（液体）も味わい

「牛乳と同じ味だね～美味しい」と言っていました。

じゃがいもを掘るところから自分達で行った

じゃがバター作りだったので

美味しさも倍増した様子のスターさんでした。

今日はスマイルさん、スキップさんがそら豆のさや取りをしました。

たくさんのそら豆を上手にさやから出しました。

そら豆くんのベットみたいにふかふかだね😊

明日のシチューに入るのでお楽しみに！！

2月17日火曜日にみそ作りを行いました♪

みそ作りの前日に、大豆についてお話ししました。その後、金時豆、花豆など触って観察しました。

さて、当日！！給食室でやわらく煮た大豆をみんなで潰しました。

ドンドン！力いっぱい潰したりする子や、優しく指で潰す子など、、みんな上手に潰していました。

潰した大豆に米麹、塩を混ぜ、みそ玉を作りました。

子どもたち一人ずつ樽にみそ玉を投げ入れて、、

みその仕込み完成です。

出来上がりは暑い夏を越してから、11月頃に美味しいみそが出来上がります✨

芋煮会で使ったり、子どもたちと

どんな料理に使うか考えたいと

思います。

美味しいお味噌が出来るまで楽しみに待ちましょう🎵

今日は待ちに待った芋煮会！

お芋掘りで掘ったさつまいもで芋煮汁を作ります。美味しくできるかな？

まずはお芋をきれいに洗います。

お次はカット！華麗な包丁さばきをご覧あれ！

もう一回洗います。

園長が張り切って火を起こした窯でじっくり煮ます。具沢山であふれちゃいそう！

「いただきまーす！」のタイミングでお日さまがでてきれいな青空に☆

もちろん味はサイコー100点満点♡